by

Kegiatan Panen dan Penanganan Pascapanen Ikan Lele

Kegiatan Panen dan Penanganan Pascapanen Ikan Lele

  1. Panen

Penentuan waktu dan cara panen ikan lele sangat penting untuk diperhatikan karena ikan mudah stress, mati dan membusuk. Panen ikan lele pada benih dan ukuran konsumsi dilakukan sesuai permintaan pasar dengan harga jual yang menguntungkan. Waktu panen sebaiknya dilakukan pada kondisi udara sejuk yaitu pada pagi atau sore hari karena akan mengurangi stress dan aktivitas ikan yang dipanen. Hal perlu diperhatikan pada waktu panen ikan lele yaitu peralatan yang digunakan harus terbuat dari bahan yang halus dan tidak berkarat serta disesuaikan dengan ukuran ikan yang dipanen. Teknik panen ikan lele dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu panen total dan panen sebagian. Pada panen total, dilakukan pengeringan kolam atau pengangkatan keramba jaring apung sehingga semua ikan yang ada di dalamnya dapat ditangkap. Pengeringan kolam untuk panen total harus dilakukan secara bertahap untuk mengurangi terjadinya stress pada ikan. Pada kolam terpal pengeringan dapat dilakukan dengan mudah, kunjungi jual kolam terpal. Panen sebagian atau panen selektif dilakukan dengan memasang jaring atau jala yang mata jaringnya berukuran tertentu tanpa harus mengeringkan kolam. Panen sebagian akan menghasilkan ikan lele dengan ukuran tertentu sesuai kebutuhan atau permintaan pasar.

panen

  1. Pascapanen

Setelah dipanen, ikan lele sebaiknya disimpan dulu dalam tempat penampungan. Tempat penampungan dapat berupa kolam, bak semen atau kantong jaring dan sebaiknya dilakukan di tempat teduh sambil menunggu waktu untuk pengangkutan. Sistem pengangkutan ikan lele hidup ada dua cara, sistem pengangkutan tertutup dan terbuka. Sistem pengangkutan tertutup biasanya menggunakan kantong plastic dengan media air dan oksigen murni. Sistem pengangkutan terbuka pada umumnya menggunakan wadah atau bak terbuka tanpa pemberian oksigen murni. Alat yang digunakan adalah tong plastic atau bak yang terbuat dari fiber glass. Hal yang perlu diperhatikan agar ikan lele dapat sampai ke konsumen dalam keadaan hidup, segar dan sehat antara lain menggunakan air dengan suhu rendah, pengangkutan dilakukan pada pagi atau sore hari dan kepadatan ikan lele dalam alat angkut tidak berlebihan.

panen

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *